|
|
Kipfilet Met Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 gr kipfilet * 1 Spaanse peper * 2 el sojasaus * 1 el oestersaus * 1 el azijn * 2 tl basterdsuiker(bruin) * 2 teentjes knoflook * 1 rode en 1 groene paprika * 1 ui * 3 el olie (plantaardig) * 1 el versgehakte peterselie
Voorbereiding:
Snijdt de kipfilets schuin in reepjes van circa 1 cm breed. Hak het schoongemaakte pepertje zonder de zaadjes en de zaadlijsten fijn en doe het in een kom. Roer er de sojasaus, de oestersaus, de azijn, de suiker en de geperste knoflook door. Doe er de kipreepjes bij en meng ze goed door de marinade. Laat minstens 30 minuten intrekken. Snijd de schoongemaakte paprika′s in smalle reepjes en snipper de ui.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok of een grote koekenpan. Roerbak de ui en de paprika een paar minuten. Voeg de kipreepjes met de marinade toe en laat af en toe omscheppend circa 4 minuten stoven tot de kip gaar is. Bestrooi met de peterselie.
|
|
|